Codillos de cerdo en salsa


Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 1 hora
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 codillos de cerdo
2 cebollas
2 zanahorias
2 hojas de laurel
1 cabeza de ajos
1 poco de tomillo
1 poco de romero
Unos granos de pimienta
2 tomates
1 vaso de vino blanco
Perejil

Instrucciones:


Ponemos en la olla exprés, los codillos y todos los demás ingredientes con agua hasta que los cubra, los cocemos durante 20 minutos, sacamos los codillos y los ponemos en una fuente apta para horno y reservamos. Retiramos la hoja de laurel, la cabeza de ajos y el perejil, batimos y colamos el caldo.
Ponemos el horno a 180º con la mitad del caldo colado y vamos regando con el caldo restante y dando la vuelta para que no se sequen.
Si no queremos ponerlos al horno, los comemos tal cual con las verduras, tendríamos que dejar cocer en este caso durante 40 minutos.
Nota: Los tiempos son orientativos, dependen del tipo de carne, la olla, el horno...

Fuente: Capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 27 de enero de 2009 a las 17:44
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