Magdalenas CocoXoco
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
* 9 claras de huevo (usé la pasteurizada de Mercadona)* 250 gr de harina
* 200 gr de azúcar
* 1 cucharada de azúcar avainillado
* 100 gr de aceite de girasol
* 1/2 sobre de levadura
* 1 xorrito de aroma de vainilla
* coco rallado
* pepitas de xocolate
Instrucciones:
* En un bol mezclamos el azúcar, la harina, el coco rallado, la levadura y el aceite hasta que quede una cosa rara así como húmeda pero seca.... no se explicarlo, jajaja.
Luego le añadimos una cucharada de azúcar avainillado y otra de aroma de vainilla, ale to padentro!!!
* Montamos las claras a punto de nieve y ya sabemos que para comprobar que lo hicimos bien hay que darle la vuelta y que no se meneen del bol. Hazlo con el otro debajo porsiaca, jajaja.
* Las incorporamos a la mezcla y vamos mezclando con la espátula mu despacito para que no se nos bajen mucho.
Añadimos ahora las pepitas de xocolate.
* Y listo, a llenar capsulas por un tubo!!
Yo utilizo el molde de teflon que compré en IKEA y dentro meto los papelikos, de esa manera todas las magdalenas salen con la misma forma y suelen subir mas pero vamos que las puedes hacer como te de la gana, eh? Acaso no os las comereis igual? :)
* Dependiendo del horno, yo suelo tenerlas a 190º unos 15 o 20 minutos pero mejor ir echandoles un vistazo de vez en cuando . . .
* Con las cantidades que os pongo me salieron 31 unidades asi que creo que tendremos pa todoooooooos!!!!
Y el aroma que queda en casa una vez echas, eso.... eso no lo supera ni el mejor ambientador, jajajaja.
Luego le añadimos una cucharada de azúcar avainillado y otra de aroma de vainilla, ale to padentro!!!
* Montamos las claras a punto de nieve y ya sabemos que para comprobar que lo hicimos bien hay que darle la vuelta y que no se meneen del bol. Hazlo con el otro debajo porsiaca, jajaja.
* Las incorporamos a la mezcla y vamos mezclando con la espátula mu despacito para que no se nos bajen mucho.
Añadimos ahora las pepitas de xocolate.
* Y listo, a llenar capsulas por un tubo!!
Yo utilizo el molde de teflon que compré en IKEA y dentro meto los papelikos, de esa manera todas las magdalenas salen con la misma forma y suelen subir mas pero vamos que las puedes hacer como te de la gana, eh? Acaso no os las comereis igual? :)
* Dependiendo del horno, yo suelo tenerlas a 190º unos 15 o 20 minutos pero mejor ir echandoles un vistazo de vez en cuando . . .
* Con las cantidades que os pongo me salieron 31 unidades asi que creo que tendremos pa todoooooooos!!!!
Y el aroma que queda en casa una vez echas, eso.... eso no lo supera ni el mejor ambientador, jajajaja.
Enviada por chriscake (ver más recetas de chriscake)
Publicada el 7 de febrero de 2009 a las 13:42
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Puntuación: 4.13 sobre 5
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