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PATATAS ASADAS CON QUESO
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Guarniciones
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 PATATAS
1/2 VASO SALSA BECHAMEL
2 YEMAS DE HUEVO
1 CLARA
50 GR. QUESO EMMENTAL ( SI NO LO TUVIERAIS, SE PUEDE HACER CON QUESO TIPO PHILADELPIA, QUEDA MAS SUAVE)
SAL
PIMIENTA
QUESO PARMESANO (RALLADO)
Instrucciones:
LAVAR LAS PATATAS Y COCERLAS EN EL HORNO PRECALENTADO A 200 GRADOS DURANTE 30 MINUTOS
RETIRARLAS, CORTARLAS POR LA MITAD A LO LARGO, VACIARLAS CON UNA CUCHARITA Y APLASTAR LA PULPA EXTRAIDA REDUCIENDOLA A PURE
MEZCLAR EL PURE CON EL 1/2 VASO DE SALSA BECHAMEL, LAS 2 YEMAS DE HUEVO, LA CLARA Y EL QUESO.
SALPIMENTAR Y DISTRIBUIR EL COMPUESTO EN LAS MEDIAS PATATAS CON UNA MANGA PASTELERA.
DORARLAS BAJO EL GRILL DEL HORNO DURANTE 4-5 MINUTOS
DECORARLAS CON ESCAMAS DE QUESO PARMESANO
RETIRARLAS, CORTARLAS POR LA MITAD A LO LARGO, VACIARLAS CON UNA CUCHARITA Y APLASTAR LA PULPA EXTRAIDA REDUCIENDOLA A PURE
MEZCLAR EL PURE CON EL 1/2 VASO DE SALSA BECHAMEL, LAS 2 YEMAS DE HUEVO, LA CLARA Y EL QUESO.
SALPIMENTAR Y DISTRIBUIR EL COMPUESTO EN LAS MEDIAS PATATAS CON UNA MANGA PASTELERA.
DORARLAS BAJO EL GRILL DEL HORNO DURANTE 4-5 MINUTOS
DECORARLAS CON ESCAMAS DE QUESO PARMESANO
Fuente: POCAHONTAS
Enviada por
miércoles, abril 20. 2005 en 20:04:27
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