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Bacalao con uvas y ciruelas pasas
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Introducción:
Chef 2000
Ingredientes:
lomos de bacalao fresco
1 cebolla
2 dientes de ajo
un puñadito de pasas
un puñadito de ciruelas pasas
1 cucharada de piñones
azafrán en hebra
sal
aceite
1 cucharadita de agaragar
Instrucciones:
picamos la cebolla y el ajo muy fino, lo echamos en la chef 2000 con un poco de aceite. las uvas y las ciruelas pasas y los piñones, revolvemos y programamos 3 minutos opción presión, mientras lavamos el bacalao y lo salamos.
Cuando esté el sofrito añadimos un vaso medidor de agua y la cucharada de agar- agar,( esto es para espesar la salsa así que se puede prescindir o cambiar por harina) el azafrán, revolvemos y ponemos el pescado programando 4 minutos opción presión.
Cuando esté el sofrito añadimos un vaso medidor de agua y la cucharada de agar- agar,( esto es para espesar la salsa así que se puede prescindir o cambiar por harina) el azafrán, revolvemos y ponemos el pescado programando 4 minutos opción presión.
Enviada por
jueves, abril 21. 2005 en 23:09:45
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