Bicomida barata y light (Thermomix)

Porciones / número de personas: Cuatro
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Light
Dificultad: Fácil

Introducción:
He puesto caballas porque en casa nos encanta el pescado azul, pero se puede hacer con otro pescado.

Ingredientes:
VASO :500gr de cebollas; 2puerros;100gr de aceite; 2 dientes de ajo; 100gr de jamón serrano; Un puñado de fideos: Pimienta; Una cucharadita de pimientón. Una pastilla de caldo; Un litro de agua.
RECIPIENTE VAROMA: 4 caballas grandecitas; Un limón; Aceite; Sal; Perejil; Pimienta; Dos patatas grandes.
BANDEJA VAROMA: Un paquete de guisantes congelados.

Instrucciones:

VAROMA: - Lavar las caballas sin quitarles la tripa. Secarlas. Cortar rectángulos de papel de alumnio. Untarlos con un poco de aceite. En cada uno de ellos poner una caballa, sal, perejil, pimienta y una rodaja de limón. Envolver bien cada uno y poner en el varoma. - Pelar, lavar y cortar las patatas en rodajas finas. Ponerlas en las paredes del varoma y entre los paquetes de caballas.
BANDEJA DEL VAROMA: Una vez descongelados , poner los guisantes.
VASO: -Introducir el jamón y dar tres o cuatro toques de turbo. Reservar. -Poner los puerros, cebollas y ajos. 5 segundos, velocidad 4. -Añadir el aceite. 10minutos, varoma y velocidad 1. -Añadir el resto de ingredientes menos los fideos. 30minutos, varoma, velocidad 1. A los cinco minutos poner el varoma y la bandeja. -Cinco minutos antes de que acabe la cocción, añadir los fideos. Para que queden bien, poner giro a la izquierda y velocidad cuchara esos últimos minutos.
Presentación del pescado: Una vez frías, deshacer los paquetes. Colocar las caballas rodeadas de las patatas y los guisantes al vapor.

Enviada por  Raquel2
miércoles, febrero 25. 2009 en 12:57:17

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