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Coleslaw de zanahoria y manzana con dátiles
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 0
Categoría: Ensaladas, Light, Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta es una ensalada del tipo Coleslaw, es decir, una ensalada típicamente americana. Debe ser de las pocas cosas que se consideran (sin serlo) como parte de la gastronomía norteamericana...
Aunque las ensaladas coleslaw se caracterizan porque llevan col, esta es una excepción. Si alguien no ubica muy bien este tipo de ensalada, es la clase de argamasa extraña que ponen en los macdonalds en unos tarritos llenos de mayonesa industrial con tropezones vegetales. ¡Si! Eso es una ensalada coleslaw. Por supuesto no tiene nada que ver con la receta que traemos...
Ingredientes:
1 cda zumo de limón
1 cda miel
1/4 cta menta seca
Sal
200250 gr zanahoria rallada
1 manzana ácida (tipo granny smith) rallada
20 gr dátiles picados
1 cda perejil, picado
Instrucciones:
Preparamos el aliño, para ello batimos en un bol el zumo de limón, la miel, la menta y la sal.
Añadimos las zanahorias, la manzana, los dátiles y el perejil, y mezclamos bien.
Bueno, esto es corto... pero es una ensalada!
Añadimos las zanahorias, la manzana, los dátiles y el perejil, y mezclamos bien.
Bueno, esto es corto... pero es una ensalada!
Información Nutritiva: Por ración:
180 cal
2 gr prot
46 gr hc
0 grasa
Fuente: 1026 recetas...
Enviada por
miércoles, febrero 25. 2009 en 22:45:22
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