Budín de naranja (Microondas)
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta la encontré hace años en una web uruguaya que ya no existe. Luego la he modificado un poco. Es facilísima y gusta a todo el mundo.Ingredientes:
Una naranja.Cinco huevos grandes.
Seis rebanadas de pan de molde. (150gr)
Tres vasos grandes de leche. (750ml)
Cuatro o cinco cucharadas de mermelada de naranja amarga.
120gr de azúcar. (Algunas amigas mía ,dependiendo de lo golosas que sean, ponene 100gr o 150gr)
Un poco de agua y cinco cucharadas de azúcar para el caramelo.
Instrucciones:
- Hacer el caramelo. Poner las cinco cucharadas de azúcar y el agua en un molde tipo cake de pyrex. De ocho a diez minutos de microondas. Bañar bien las paredes del molde. Dejar enfriar.
- Rallar la monda de la naranja. Reservar.
-En un recipiente apto para microondas, calentar la leche con el azúcar. Diez minutos más o menos.
-Añadir a la leche el pan, la mermelada y los huevos y batir bien con la minipimer o thermomix.
-Añadir la ralladura de naranja.
-Echar toda la mezcla en el molde caramelizado.
-Veinte minutos de microondas. Potencia máxima.
-Dejar enfriar completamente - yo lo dejo toda la noche en el frigo- y desmoldar.
- Rallar la monda de la naranja. Reservar.
-En un recipiente apto para microondas, calentar la leche con el azúcar. Diez minutos más o menos.
-Añadir a la leche el pan, la mermelada y los huevos y batir bien con la minipimer o thermomix.
-Añadir la ralladura de naranja.
-Echar toda la mezcla en el molde caramelizado.
-Veinte minutos de microondas. Potencia máxima.
-Dejar enfriar completamente - yo lo dejo toda la noche en el frigo- y desmoldar.
Enviada por Raquel2 (ver más recetas de Raquel2)
Publicada el 27 de febrero de 2009 a las 11:21
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