Crema de lechuga (microondas)


Porciones / número de personas: 3 raciones
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta crema se puede también tomar fría.

Ingredientes:

lechuga iceberg más bien pequeña
1 vaso de caldo de pollo (como no tenia he puesto 1 pastilla de avecrem)
1 patata mediana (para sustituir la harina)
2 quesitos tipo caserio (para sustituir la nata)
un chorreoncito de aceite (en vez de mantequilla)
sal

Instrucciones:


He cortado la lechuga (incluidas las hojas más verdes así también tiene más vitaminas), cortar la patata cuanto más fina mejor. He puesto todo en la olla rápida para microondas, se puede hacer perfectamente en una bolsa de asar, en una cazuela de pyrex con tapadera o en un molde tapadolo con film apto para microondas, lo que tengais a mano.



Lo he tapado y con la valvula a medio cerrar lo he cocinado durante 8 minutos a máxima potencia (900W) sacar y remover. Volver a cocer durante otros 8 minutos a máxima potencia (900W) todo depende de si la patata está bien cocida. Sacar del microondas, cerrar la valvula y dejar reposar 2 o 3 minutos. Antes de triturar añadir el chorrito de aceite y los 2 quesitos, triturar bien, no será necesario añadir ningun líquido ya que la lechuga contiene mucha agua, si para vuestro gusto esta espeso añadir un poco de leche y probar como esta de sal, se me ha olvidado añadir la pimienta.


Fuente: Recetario microondas
Enviada por LOLIAN64 (ver más recetas de LOLIAN64)
Publicada el 8 de marzo de 2009 a las 19:01
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