Crema de Coliflor (Crema Blanca) (microondas)


Porciones / número de personas: 3/4 personas
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 cebolla mediana
1 rama de apio (si no estais acostumbrados al sabor poner 1/4 de rama)
1 patata pequeña
Coliflor (el tronco no)
Espárragos blancos (Yo los he puesto de lata y he puesto 6 pero podéis añadir la lata entera, guardar el caldo)
1 pastilla pequeña de knorr de caldo de verduras
1 vaso de agua (la pastilla de caldo y el vaso de agua se puede sustituir por caldo de verduras)
Nata (yo he usado leche)
Nuez moscada
Pimienta
Aceite de oliva y sal.

Instrucciones:


Trocear todas las verduras excepto los espárragos de lata. Poner toda la verdura y el agua (o el caldo) en un bol apto para microondas.



Añadir la pastilla de caldo desmenuzada, la nuez moscada y la pimienta. Remover para que se mezcla bien todo. Tapar con film apto para microondas.



Cocinar 12 minutos al 100% de potencia (900W).

Dejar reposar unos minutos ya que sigue cociéndose.



Vereis que en el film apto para microondas se hace el vacio pincharlo con un palillo.

Pasar al vaso de la batidora, añadir un chorreón de aceite, sal los espárragos y un poco de caldo de la lata de los espárragos. Batir e ir añadiendo leche o nata según veamos lo espesa que nos gusta.



Enviada por LOLIAN64 (ver más recetas de LOLIAN64)
Publicada el 10 de marzo de 2009 a las 15:34
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