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Crema de berenjenas (microondas)
Porciones / número de personas: 2 / 3 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 berenjena mediana
1 patata mediana
2 tomates canarios
1 cebolla grande
Aceite de oliva
Hierbas Provenzales (yo he usado secas de bote)
1 vaso de agua
Queso Cheddar (yo he usado Mozarella)
sal
Instrucciones:
Trocear todas las verduras y ponerlas en un bol o en una bolsa de asar junto con un vaso de agua, un poco de aceite de oliva y las hierbas Provenzales. Si lo haceis en una bolsa de asar no cerrar del todo la bolsa para que pueda salir el vapor al cocinar. Si lo haceis en un bol ponerle film apto para microondas. Cocer al 100% de potencia (900W) durante 12 minutos.
Dejar reposar unos minutos y ponerle sal, y el queso. Triturar bien, si esta demasiado espeso añadir un poco más de agua.
Dejar reposar unos minutos y ponerle sal, y el queso. Triturar bien, si esta demasiado espeso añadir un poco más de agua.
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miércoles, marzo 11. 2009 en 00:14:58
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