Medallones de merluza al allioli de surimi
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco, Salsas y fondos
Dificultad: Fácil
Introducción:
En mi blog tienes un PASO a PASO con fotos ;)Ingredientes:
Medallones de merluza congelados sin piel ni espinasAllioli
Palitos de cangrejo
Cebolla
Queso curado
Instrucciones:
Primero haremos un allioli como normalmente lo preparemos aunque si queremos complicarnos todavia menos, podemos usar del que ya viene preparado o simplemente hacerlo con mahonesa. Está rico igual. . .
1. Le añadimos al allioli los palitos de surimi y la cebolla trozeada.
2. Lo trituramos hasta que quede una masa fina.
3. En una fuente ponemos los medallones de merluza y con ayuda de una manga (y me refiero a la pastelera, no me metas la del jersey!!!) los cubrimos con la salsa. Lo metemos al horno hasta que veamos el allioli doradito.
4. Como soy fan de las cuñas de queso, mientras estaba la merluza en el horno, rallé un poco de queso en la bandeja del horno, sobre papel de hornear y al sacar la merluza, lo gratiné 3 minutos. Y listo!!!
1. Le añadimos al allioli los palitos de surimi y la cebolla trozeada.
2. Lo trituramos hasta que quede una masa fina.
3. En una fuente ponemos los medallones de merluza y con ayuda de una manga (y me refiero a la pastelera, no me metas la del jersey!!!) los cubrimos con la salsa. Lo metemos al horno hasta que veamos el allioli doradito.
4. Como soy fan de las cuñas de queso, mientras estaba la merluza en el horno, rallé un poco de queso en la bandeja del horno, sobre papel de hornear y al sacar la merluza, lo gratiné 3 minutos. Y listo!!!
Fuente: ChRiS
Enviada por chriscake (ver más recetas de chriscake)
Publicada el 11 de marzo de 2009 a las 00:46
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