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Tarta Templada de Tomate

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Tarta Templada de Tomate

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Porciones / número de personas: 4 ó 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 30/40 minutos
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:
Una lámina de hojaldre.

3 ó 4 tomates medianos.

3 huevos.

1 yogur natural.

Quesos varios (unos 250g)

Sal, orégano y pimienta recién molida. MundoRecetas.com

Instrucciones:
Se cubre el molde con la plancha de hojaldre y picamos toda la superficie con un tenedor. Pelamos los tomates, cortamos al medio y dejamos que suelten un poco del agua que contienen. (Había leído en la receta de la revista en la que me inspiré que ponían los tomates despepitados... y yo no lo hice ni creo que haga falta hacerlo... pero hay que tener cuidado porque así queda la base más humeda y por lo tanto cuesta más que el hojaldre se haga...) Ahora cubrimos la base de la tarta con el tomate cortado en rodajas. Salpimentamos y añadimos orégano al gusto. Espolvoreamos con parte del queso. Cubrimos con la mezcla batida de los huevos y el yogurt. Volvemos a cubrir con el resto del queso e introducimos en el horno precalentado a 200º, calor arriba y abajo, durante unos 30 minutos (yo lo tuve 10 minutos más, calor solo abajo)

* Añadí al título lo de templada porque es como está más rica... al menos para mi gusto.
MundoRecetas.com

Enviada por  RmC en jueves, marzo 12. 2009 en 19:24:01

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