Huevos en COCOTTE

Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil

Introducción:
Mirad el paso a paso aqui:

http://mundorecetas.com/V7/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=9629&highlight=cocotte

Tenemos una olla con 1/4 L.de agua hirviendo, con rejilla de vapor puesta, y reservamos mientras hacemos la receta

Ingredientes:
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:

300 gr. hojas de espinaca, frescas, hervidas 3 min, coladas y picadas

1 batata de 400 gr, hervida en trozos, sal y triturada con tenedor, y una pizca de mantequilla y pimienta recién molida.

250 gr. bacon ahumado, bien picado y desgrasado en microondas 3 min.

2 huevos por persona

1 trozo de parmesano recién rallado

sal

pimienta de cayena recién molida

1 cucharadita de nata líquida

Instrucciones:

Ponemos en tarros de vídrio medianos,(350 gr), capas, empezando por espinacas hervidas y escurridas, maíz dulce, bacon ahumado cortado y desgrasado en microondas, puré de batata con pizca de mantequilla, queso parmesano rallado, un par de huevos, cayena, y una cucharada de nata líquida.
Metemos en la olla que tenemos ya con agua hirviendo y tapamos sin cerrar presión, en 8 minutos, sacamos y servimos.

Si quieres puedes ver aquí el PASO A PASO:

http://www.mundorecetas.com/V7/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=9629&highlight=cocotte

Y aquí puedes ver otra versión DE FANTASIA

http://www.mundorecetas.com/V7/modules.php?name=Forums&file=viewtopic&t=10300&highlight=cocotte

Enviada por  Angel
lunes, enero 10. 2005 en 23:36:37

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