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RABO DE TERNERA
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ajo
Sal
Aceite
Perjil
Vino blanco
Cebolla picada
Vino blanco
Sal
Rabo de ternera troceado
Patatas
Instrucciones:
Hacemos un majado con el ajo, sal, aceite, perejil y un poco de vino blanco.
Untamos el rabo troceado con el majado y reservamos.
En una tartera echamos aceite( que cubra el fondo). echamos el rabo y le damos vueltas para que coja color.
Le añadimos la cebolla picada, el vaso de vino blanco y sal y mantenemos a fuego lento removiendo la tartera.
A media cocción( unos 8 minutos aprox.) añadimos las pataas y rectificamos de sal.
Mantenemos a fuego lento removiendo la tartera hasta que las patatas se hagan.
Untamos el rabo troceado con el majado y reservamos.
En una tartera echamos aceite( que cubra el fondo). echamos el rabo y le damos vueltas para que coja color.
Le añadimos la cebolla picada, el vaso de vino blanco y sal y mantenemos a fuego lento removiendo la tartera.
A media cocción( unos 8 minutos aprox.) añadimos las pataas y rectificamos de sal.
Mantenemos a fuego lento removiendo la tartera hasta que las patatas se hagan.
Enviada por
domingo, abril 24. 2005 en 12:56:35
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