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GAMBAS CON SALSA DE OSTRAS
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y marisco, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1y 1/2 cucharadas de aceite cacahuete
1/2 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de bicarbonato
1/2 cucaharadira de gengibre fresco y rallado
1 y 1/4 cucharaditas de maizena
1/4 cucharadita de sal
24gambas medianas peladas
2 cucharadas de salsa de ostras
un poco de guindilla (opcional)
1 zanahoria en juliana
1cebolleta cortada en tiras
Instrucciones:
1.-En un bol mediano,combinamos 2cucharaditas del aceite,el azúcar,el bicarbonato,el gengibre rallado,1/4 de la maizena y la sal.Esta será la marinada para las gambas ,las dejamos reposar durante 15minutos en esta mezcla
2.-En un bol pequeño,mezclamos la restante maizena (1cucharada),2cucharaditas de agua y 1cucharada de la salsa de ostras.Mezclar bien
3.-En una sartén antiadherente,calentar el aceite restante junto con la otra cucharada de salsa de ostras y la guindilla,sofreir 15 segundos
4.-Añadir las zanahorias y las gambas (con la marinada) y saltear 4minutos
5.-Añadir la mezcla de salsa de ostras y maizena junto con la cebolleta y saltear otros 3minutos
Y listo Gambas salteadas con Salsa de ostras!!
2.-En un bol pequeño,mezclamos la restante maizena (1cucharada),2cucharaditas de agua y 1cucharada de la salsa de ostras.Mezclar bien
3.-En una sartén antiadherente,calentar el aceite restante junto con la otra cucharada de salsa de ostras y la guindilla,sofreir 15 segundos
4.-Añadir las zanahorias y las gambas (con la marinada) y saltear 4minutos
5.-Añadir la mezcla de salsa de ostras y maizena junto con la cebolleta y saltear otros 3minutos
Y listo Gambas salteadas con Salsa de ostras!!
Enviada por
lunes, abril 25. 2005 en 17:52:06
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