Mermelada de fresas al aroma de naranja (microondas)


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

250 gr. de fresas
250 gr. de azúcar
30 ml de zumo de limón
1 cucharada de Grand Marnier o Cointreau

Instrucciones:




Cocer las fresas con el zumo al 100% de potencia durante 5 minutos en un recipiente bastante más amplio que la cantidad de fruta a emplear. Ir vigilando que al hervir sube mucho.



Añadir el azúcar y mezclar hasta que se disuelva.



Volver a meter en el microondas al 100% durante 7 minutos, vigilando constantemente porque sube mucho y removier muy amenudo durante la cocción.

Aquí podeis ver que la mermelada ha subido hasta el borde del recipiente.


Añadir el licor y remover (he usado Cointreau).
Verter en tarros esterilizados y cerrar o bien poner en un recipiente para consumir.

Si no os convence esta forma de hacer la mermelada en el microondas porque hay que estar constantemente vigilando (abriendo y cerrando el microondas). Lo que podéis hacer es el primer paso en el microondas o sea precocer la fruta, y despues continuar la mermelada en una cazuela al fuego. De esta forma acortais el tiempo de preparación de la mermelada.

Fuente: Canal cocina https://www.canalcocina.
Enviada por LOLIAN64 (ver más recetas de LOLIAN64)
Publicada el 29 de abril de 2009 a las 18:45
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