Croquetas rellenas boloñesa
Porciones / número de personas: 2 por persona
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Verduras y legumbres, Guarniciones
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Carne de ternera picadaCebolla
Puerro
Tomate
Ajo
Perejil
Sal
Pimienta blanca
Orégano
Puré de patata instantáneo
Margarina
Nuez moscada
Harina
Huevo
Pan rallado
Aceite
Instrucciones:
Hacemos un puré de patatas (yo, lo hice de sobre, con 500ml de leche, un sobre de puré de patatas maggi, sal, mantequilla, nuez moscada y pimienta, reservamos para que se enfríe. Mientras tanto hacemos un sofrito como tengamos costumbre de carne a la boloñesa (yo, lo hice así (En una sartén con aceite de oliva, hacemos el sofrito al gusto, sofriendo, las verduras, el tomate, y las especias, salpimentamos)
Con el puré de patatas frio formamos una bolas y las rellenamos con el sofrito, pasamos por harina, huevo y pan rallado y freímos en una sartén con aceite de oliva bien caliente. Decoramos y servimos.
Con el puré de patatas frio formamos una bolas y las rellenamos con el sofrito, pasamos por harina, huevo y pan rallado y freímos en una sartén con aceite de oliva bien caliente. Decoramos y servimos.
Fuente: capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 3 de mayo de 2009 a las 13:08
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