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GALLOS A LA MOLINERA
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Gallos
Aceite, sal y pimienta
Leche
Harina
3 limones
Perejil picado
8 tomates enanos (para el adorno)
Instrucciones:
Quita la piel a los gallos y también las cabezas.
Salpimienta y pásalos primeramente por leche y después por harina.
En una sartén con aceite fríe los gallos hasta que se doren bien por los dos lados. Retira y coloca en la fuente de servir.
En otra sartén, con un chorrito de aceite, sofríe el perejil picado y vierte por encima de los gallos fritos.
Para servir, adorna con limón y unos tomatitos enanos, rociando también los gallos con zumo de limón.
Salpimienta y pásalos primeramente por leche y después por harina.
En una sartén con aceite fríe los gallos hasta que se doren bien por los dos lados. Retira y coloca en la fuente de servir.
En otra sartén, con un chorrito de aceite, sofríe el perejil picado y vierte por encima de los gallos fritos.
Para servir, adorna con limón y unos tomatitos enanos, rociando también los gallos con zumo de limón.
Fuente: kARLOS ARGUIÑANO
Enviada por
martes, abril 26. 2005 en 18:16:39
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