Flan de manzanas y coco


Porciones / número de personas: 4 PERSONAS
Tiempo de Preparación: 30m
Tiempo de cocción: 25 m.
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Riquísima mezcla.

Ingredientes:

2 huevos
1 manzana
20gr. de coco
350 ml. de leche
80 gr. de azucar
agua
canela y menta para decorar


Instrucciones:



Para hacer el caramelo, pon 30 gramos azúcar en un cazo con un poco de agua y remueve hasta que coja color y consistencia de caramelo.
pela la manzana y córtala en trozos. ponla en un bol y cúbrela con papel de plastico. Métela en el microondas y cocinala durante un minuto y medio.
pon a calentar en un cazo la leche, 50 gr de azucar y el coco. bate los huevos en un bol e incorpora la manzana. Mezcla bien. Cuela la leche sobre este bol. Vierte en dos moldes individuales ( ó en uno mediano) y colócalos en un recipiente mayor con agua en el fondo (baño Maria). hornea durante 25 minutos a 180ºC.
desmolda los flanes en un plato. Decora con canela y con hojas de menta



Fuente: Rosela (MR)
Enviada por flori (ver más recetas de flori)
Publicada el 18 de mayo de 2009 a las 22:12
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