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enviar por Email esta recetaPISTO DE VERDURAS CON CABALLA
Porciones / número de personas: 2 ó 3 PERSONAS
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
½ kg. de pimientos rojos y verdes
½ kg. de calabacines
½ kg de cebollas
½ kg de tomates.
1 diente de ajo
Sal al gusto
2 latas de caballa en conserva (se puede hacer también con atún en conserva)
Instrucciones:
En primer lugar, pelaremos las cebollas y lavaremos todas las verduras.
A continuación, cortaremos los pimientos, los calabacines y las cebollas en daditos pequeños, y al poder ser regulares.
En una cacerola (si puede ser barro mucho mejor), pondremos las cebollas y los pimientos a sofreír, hasta que estén tiernos y añadir el calabacín. Seguidamente añadiremos el ajo picado y los tomates previamente pelados (también se pueden utilizar de bote ya triturados) y hechos trocitos.
Dejaremos que el tomate se vaya haciendo lentamente, y cuando veamos que esta listo, uniremos al pisto la caballa o el atún desmenuzado.
Este plato se puede servir frío o caliente, como más nos guste. Pero por supuesto, siempre acompañado de pan.
A continuación, cortaremos los pimientos, los calabacines y las cebollas en daditos pequeños, y al poder ser regulares.
En una cacerola (si puede ser barro mucho mejor), pondremos las cebollas y los pimientos a sofreír, hasta que estén tiernos y añadir el calabacín. Seguidamente añadiremos el ajo picado y los tomates previamente pelados (también se pueden utilizar de bote ya triturados) y hechos trocitos.
Dejaremos que el tomate se vaya haciendo lentamente, y cuando veamos que esta listo, uniremos al pisto la caballa o el atún desmenuzado.
Este plato se puede servir frío o caliente, como más nos guste. Pero por supuesto, siempre acompañado de pan.
Enviada por
miércoles, abril 27. 2005 en 11:09:05
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