Ensalada de escarola con granada
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Ensaladas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 escarola rizada grande2 granadas
Aceite de oliva virgen
Vinagre de frambuesa
Sal
Instrucciones:
Limpiamos bien la escarola bajo el grifo. Retiramos las hojas exteriores, las cuales no nos sirven. Cortamos el resto en juliana y lo escurrimos bien.
Pelamos las granadas y las desgranamos cuidadosamente, procurando que no quede nada de la telilla amarilla que las envuelve, ya que es amarga.
Colocamos la escarola en una ensaladera, cubrimos con los granos de granada y aliñamos con aceite de oliva virgen, vinagre de frambuesa y sal. Mezclamos bien todos los ingredientes y listo. Buen provecho ;)
Pelamos las granadas y las desgranamos cuidadosamente, procurando que no quede nada de la telilla amarilla que las envuelve, ya que es amarga.
Colocamos la escarola en una ensaladera, cubrimos con los granos de granada y aliñamos con aceite de oliva virgen, vinagre de frambuesa y sal. Mezclamos bien todos los ingredientes y listo. Buen provecho ;)
Enviada por Ruben (ver más recetas de Ruben)
Publicada el 27 de abril de 2005 a las 18:16
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