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* SOPA de ojo de Godzilla!!!*
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30. minutos
Tiempo de cocción: 30. minutos
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta es una receta ideal para que los niños coman verduras, porque queda muy bonita para la vista.
Ingredientes:
media calabaza
1 atado de espinacas
1 papa pequeña
1/4 de cebolla
quesos (pueden ponerse de diferentes tipos, hasta los triangulitos que se compran en el super)
100ml. de crema de leche
1 pastilla de caldo ("caldito")
2 cditas. de mostaza
manteca
Sal
Pimienta
Instrucciones:
Para "Godzilla":
1. hervir las espinacas con sal
2. hervir la papa pequeña
3. Una vez hervido (espinacas y papa) y con el agua de cocción caliente agregar: media pastilla de caldo, un chorro grande de crema de leche, el 1/4 de cebolla cruda (sí, cruda), queso (por ejemplo, yo le pongo dos triangulitos) y un trocito de manteca (para darle brillo)
4. Pasar todo por la procesadora o por la minipimer hasta que quede una sopa (quedará liviana porque no le quitamos el agua de cocción)
Para el "ojo"
1-hervir la calabaza cortada en trozos
2- aún con el agua de cocción caliente, agregar: medio caldito, una cucharadita de mostaza, un chorro pequeño de crema de leche, y queso (1 triangulito)
3- pasar todo por la procesadora hasta que quede una sopa espesa
Servir:
1-colocar primero una cucharada de la sopa verde en el plato.
2-colocar en el centro del mismo plato una cucharada de la sopa naranja
Aquí está lo encantador de la receta, se ve fantástica y se puede jugar con las formas. Si quieren ver el paso a paso y como queda está el video colgado en www.paulinacocina.blogspot.com que es un programa de cocina en internet que yo produzco.
Cuéntenme como quedó!
Nicola Garupa
1. hervir las espinacas con sal
2. hervir la papa pequeña
3. Una vez hervido (espinacas y papa) y con el agua de cocción caliente agregar: media pastilla de caldo, un chorro grande de crema de leche, el 1/4 de cebolla cruda (sí, cruda), queso (por ejemplo, yo le pongo dos triangulitos) y un trocito de manteca (para darle brillo)
4. Pasar todo por la procesadora o por la minipimer hasta que quede una sopa (quedará liviana porque no le quitamos el agua de cocción)
Para el "ojo"
1-hervir la calabaza cortada en trozos
2- aún con el agua de cocción caliente, agregar: medio caldito, una cucharadita de mostaza, un chorro pequeño de crema de leche, y queso (1 triangulito)
3- pasar todo por la procesadora hasta que quede una sopa espesa
Servir:
1-colocar primero una cucharada de la sopa verde en el plato.
2-colocar en el centro del mismo plato una cucharada de la sopa naranja
Aquí está lo encantador de la receta, se ve fantástica y se puede jugar con las formas. Si quieren ver el paso a paso y como queda está el video colgado en www.paulinacocina.blogspot.com que es un programa de cocina en internet que yo produzco.
Cuéntenme como quedó!
Nicola Garupa
Fuente: www.paulinacocina.blogspot.com
Enviada por
lunes, junio 29. 2009 en 17:02:17
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