*MERLUZA al roquefort con patatas*


Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 15 min.
Tiempo de cocción: 15 min.
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil

Introducción:

La novedad de esta receta es que las papas se cuecen junto con el pescado. Quedan con un sabor muy especial... y hacemos guarnición y principal en un solo paso!!!

Ingredientes:

-2 filetes de merluza
-2 patatas medianas
-100 g. de queso roquefor
-150g. de crema de leche
-50g. de manteca
-sal
-pimienta

Instrucciones:


1. pelar y cortar las patatas en rodajas y colocarlas en el fondo de una fuente de horno. Agregar sal y pimienta.
2. salpimentar los filetes de merluza (también puede hacerse con abadejo u otro pescado -sin piel-) y colocarlos sobre las patatas.
3. cortar el roquefort en láminas finas
4. poner sobre cada filete un trocito de roquefort y un trocito de manteca
5. llevar a horno moderado unos 20 minutos.
6. Sacar del horno y echarle la crema de leche por encima. Volver al horno unos 5 minutos más.

La receta es muy fácil. El pescado larga sus jugos y cuece las papas. Si queréis ver el paso a paso está en www.paulinacocina.com que es un programa de cocina en internet que yo produzco. Ojalá les quede bien!

Nicola Garupa

Fuente: www.paulinacocina.net
Enviada por paulinacocina (ver más recetas de paulinacocina)
Publicada el 29 de junio de 2009 a las 17:20
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