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Arroz Arabe
Porciones / número de personas: 4 comensales
Tiempo de Preparación: 3040 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil
Introducción:
Contiene una mezcla de sabores que os llevaran a disfrutar.
Probarlo y vereis......
Ingredientes:
½ taza de mantequilla o margarina
1 ½ taza de arroz
1 cucharadita colmada de pimienta negra
1 de canela en polvo
1 litro caldo de gallína o verdura
Sal si es necesaria
Instrucciones:
Derrita la mantequilla en un caldero hondo y ancho y sofria el arroz revolviendo constantemente hasta que blanquee y dore ligeramente, luego espolvoree las especias y agregue alrededor de 3 tazas de caldo caliente. Revuelva, rectifique la sal y lleve a una ebullición suave cocinando sin tapa durante diez minutos, baje el fuego a mínimo y tape la olla, probablemente no necesitara algo más de caldo pero en todo caso añada la taza restante bien caliente si la necesita. Cuando el caldo se haya sido absorbido, apague el fuego, tape con un paño húmedo y deje que esponje.
Información Nutritiva: Sirva caliente acompañando carnes o vegetales.
Enviada por
lunes, junio 29. 2009 en 17:20:46
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