Crema de champiñones light
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 36
Categoría: Light
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta es un tuneo de la crema de champiñones de Solecin que aparece en el recetario WW.Ingredientes:
500 gr de champiñones1 calabacín
2 puerros
1 pastilla de caldo de carne (opcional)
4 quesitos light en porciones
1 chorrito de zumo de limón
nuez moscada
Instrucciones:
Separamos las cabezas de los tallos de los champiñones
y lavamos todo muy bien.
En una olla ponemos el agua a calentar y
echamos los champiñones, los rociamos con un chorrito de limón y
los salamos ligeramente.
Dejamos que se hagan unos seis minutos a fuego muy suave.
Sacamos unas cabezas y las cortamos por la mitad, y las reservamos.
Añadimos el calabacín y los puerros en trozos y dejamos que hierva unos
30 minutos.
Cuando estén templados añadimos los quesitos y pasamos por la
batidora todo excepto las cabezas que hemos cortado en láminas.
y lavamos todo muy bien.
En una olla ponemos el agua a calentar y
echamos los champiñones, los rociamos con un chorrito de limón y
los salamos ligeramente.
Dejamos que se hagan unos seis minutos a fuego muy suave.
Sacamos unas cabezas y las cortamos por la mitad, y las reservamos.
Añadimos el calabacín y los puerros en trozos y dejamos que hierva unos
30 minutos.
Cuando estén templados añadimos los quesitos y pasamos por la
batidora todo excepto las cabezas que hemos cortado en láminas.
Información Nutritiva:
La receta tiene 2 puntos y sale a 0,5 puntos por ración.Fuente: Recetario WW
Enviada por niagara (ver más recetas de niagara)
Publicada el 1 de julio de 2009 a las 19:46
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Puntuación: 3.35 sobre 5
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