Mousse de capuccino con chocolate blanco
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
* 250 grs. chocolate blanco* 25 grs mantequilla sin sal
* 1 tarrina mascarpone ( 200 grs. creo )
* 3 cdtas. rasas de gelatina en polvo
* 30 cl nata.
* 3 cdtas. de café en polvo.
Instrucciones:
Derritir el chocolate blanco con la mantequilla en el microondas. Con cuidado de que no se queme. A potencia mas bien baja y poquito a poco. O sea un minuto y mover. Otro minuto y volver a mover... Asi hasta que el chocolate este derritido.
Añadirle el mascarpone y mezclarlo todo muy bien.
Calentar menos de medio vaso de agua y disolver el café en el. Añadirle la gelatina para que se disvuelva tambien y mezclar esto con el chocolate. Muy importante que se integre bien la gelatina. Reservar.
Semimontar la nata e incorporarla la mezcla anterior.
Poner en vasitos y decorar al gusto de cada un@.
Añadirle el mascarpone y mezclarlo todo muy bien.
Calentar menos de medio vaso de agua y disolver el café en el. Añadirle la gelatina para que se disvuelva tambien y mezclar esto con el chocolate. Muy importante que se integre bien la gelatina. Reservar.
Semimontar la nata e incorporarla la mezcla anterior.
Poner en vasitos y decorar al gusto de cada un@.
Información Nutritiva:
Enviada por Atina (ver más recetas de Atina)
Publicada el 2 de julio de 2009 a las 17:46
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