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enviar por Email esta recetaBacalao a la vizcaína (mariatem)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes:
5 lomos de bacalao desalado
2 cebollas rojas
2 dientes de ajo
3 tomates rojos
5 pimientos choriceros (puestos a remojo 4 ó 5 horas antes)
1 y 1/2 vasos de vino de aceite de oliva virgen
sal
Instrucciones:
Poner en una cazuela el 1/2 vaso de aceite y cocer a fuego lento las cebollas cortadas en juliana, y los ajos pelados. Añadir la pulpa de los pimientos choriceros y los tomates rallados, dejar cocer un rato más. Pasar la salsa por el pasapurés y luego por el chino, reservar. Poner en una sartén el vaso de aceite restante y añadir el bacalao, dejar cocer unos minutos. Añadir el bacalao a la salsa y dar un hervor todo junto.
Enviada por
sábado, julio 04. 2009 en 18:05:23
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