Pan de ajo y perejil estilo Atina
Porciones / número de personas: 6-8
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos, Guarniciones
Dificultad: Fácil
Introducción:
Ideal para gastar pan del dia anterior.Las cantidades son orientativas. Siempre lo he hecho a ojo.
Ingredientes:
* 2 de barras de pan* 250 grs de mantequilla o margarina de mesa ( si es mantequilla en temperatura de ambiente )
* 2-3 dientes de ajo
* perejil
Instrucciones:
Hacer en las barras cortes de libro, o sea cortar como si fuera a hacer rebanadas pero sin llegar hasta el final.
Picar los ajos muy finitos ( esto se hace muy bien con un prensa-ajos ) y mezclarlo junto al perejil con la mantequilla.
Abrir un poco las rebanadas con cuidado para que no se parta el pan. Untar generosamente con la mantequilla/margarina.
Meter en el horno precalentado a unos 225º, duranto 10- 15 minutos. Lo justito para que la mantequilla se derrita y el pan se ponga un poco crujientito.
Si sobra mantequilla hacer un rulo con film y congelar. Riquisimo cortar rodajas y poner encima de una carne calentita. Entrecôte, filetes de ternera o lo que sea.
Picar los ajos muy finitos ( esto se hace muy bien con un prensa-ajos ) y mezclarlo junto al perejil con la mantequilla.
Abrir un poco las rebanadas con cuidado para que no se parta el pan. Untar generosamente con la mantequilla/margarina.
Meter en el horno precalentado a unos 225º, duranto 10- 15 minutos. Lo justito para que la mantequilla se derrita y el pan se ponga un poco crujientito.
Si sobra mantequilla hacer un rulo con film y congelar. Riquisimo cortar rodajas y poner encima de una carne calentita. Entrecôte, filetes de ternera o lo que sea.
Enviada por Atina (ver más recetas de Atina)
Publicada el 6 de julio de 2009 a las 18:36
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