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Bechamel de dieta (thermomix)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Salsas y fondos, Light
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
30 gr aceite de oliva (3 cdas soperas)
200 gr de leche desnatada
30 gr de cebolla
600 gr de calabacin
104 gr quesito en porciones light (5 quesitos)
Sal, pimienta y nuez moscada al gusto
Instrucciones:
Trocear la cebolla y los calabacines completamente pelados (si queda verde, la salsa no saldrá blanca...) 4 segundos en vel. 5 y reservar. Eche el aceite en el vaso, programe 3 min, tempo varoma, vel. 1. Añada la cebolla y los calabacines y rehogue 7 min en temperatura varoma, vel 1 1/2.
Incorpore la leche y los condimentos, programe 15 min, 100º vel. 1. A continuación triture 15 seg. velocidad 5. Añada los quesitos y vuelva a triturar 15 seg. vel. 5. Compruebe que ha quedado homogéneo, de no ser asi programe unos segundos mas a la misma velocidad.
Incorpore la leche y los condimentos, programe 15 min, 100º vel. 1. A continuación triture 15 seg. velocidad 5. Añada los quesitos y vuelva a triturar 15 seg. vel. 5. Compruebe que ha quedado homogéneo, de no ser asi programe unos segundos mas a la misma velocidad.
Información Nutritiva: Valores nutricionales por 100 gr.
Hidratos: 31.71% (5.17 gr)
Proteínas: 14.03% (2.29 gr)
Grasas: 54.12% (3.92 gr)
Calorías: 65.23 kcal.
Enviada por
lunes, julio 13. 2009 en 13:05:52
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