|
|
| |
 Versión imprimible |  enviar por Email esta receta
| *FRIJOLES COMO EN CASA!* |
|---|
Porciones / número de personas: 5
Tiempo de Preparación: 30 min.
Tiempo de cocción: 90 min.
Categoría: Carnes, Verduras y legumbres, Guarniciones, Especialidades internacionales
Dificultad: Moderado
Introducción:
Se trata de los frijoles con carne molida, como los hacemos en casa. MundoRecetas.com
Ingredientes:
1/2 kg. de frijoles
1/2 kg. de carne molida (picada)
1 cebolla y media
1 pimiento
3 dientes de ajo
1 pastilla de caldo
sal
pimienta
aceite MundoRecetas.com
Instrucciones:
1. Poner en remojo los frijoles desde la noche anterior
2. Ponerlos a hervir con abundante agua y 3 cucharaditas de sal. Apagar cuando falten 15 minutos para la cocción perfecta (aproximadamente una hora)
3. Poner a saltear la carne molida en el aceite y agregarle la pastilla de caldo. Mezclar y retirar cuando la carne esté a punto.
4. Triturar la cebolla el pimiento y el ajo con la minipimer (agregar dos cucharadas del caldo de los frijoles que se están haciendo para poder moverla)
5. En el fondo de cocción de la carne, cocer unos 10 minutos los vegetales triturados.
6. Triturar con la minipimer 7 cucharadas de los frijoles casi hechos y 6 cucharadas del mismo caldo, esto dará consistencia al guiso.
7. Mezclar los vegetales ya cocidos, con el puré de frijoles y la carne.
8. Agregar la mezcla a los frijoles de la olla y cocinar los 15-20 minutos que faltaban para la cocción total.
Estos frijoles quedan geniales! Si quieren ver el paso a paso en VIDEORECETA pueden hacerlo en:
www.paulinacocina.com
que es el programa de cocina que yo produzco.
Un saludo cordial,
Nicola Garupa
MundoRecetas.com
| | Fuente: www.paulinacocina.com | Enviada por paulinacocina en lunes, julio 13. 2009 en 22:13:38
Esta receta se ha visto un total de 1801 veces |
Más recetas de paulinacocina
|
|
Pon esta receta en los foros
|
| Este texto está preparado para pegar la receta en el foro de forma sencilla, incluyendo las fotografías.
Sólo tienes que pulsar el botón "Copiar para el foro" y pegarlo en mensaje que desees del foro.
(con FireFox es necesario copiar el texto manualmente una vez se haya seleccionado pulsando el botón)
|
Número total de recetas archivadas en el Recetario: 18372
Recipe Module by Jens http://visayas.dk© |
|
|
|
Últimas recetas de cocina con foto del Recetario
|
|
Últimos 20 mensajes de los foros
|
|
|
Chat:1
Receta Anterior
