Helado mantecado
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 400 g. de leche- 400 g. de nata
- 150 g. de azúcar
- 5 yemas
- corteza de limón
- 1 palo de canela en rama
Instrucciones:
Introducir todos los ingredientes en el vaso de la th., menos la corteza de limón y la canela. Batir unos segundos velocidad 3. Colocar la mariposa, añadir la piel de limón y la canela. Programar 10 minutos, temperatura 85º, velocidad 1 y 1/2. Congelar en cubiteras. Cuando esté congelado volver a introducir en el vaso de la th. y batir velocidad 8. Volver a congelar y servir.
Enviada por mariatem (ver más recetas de mariatem)
Publicada el 2 de septiembre de 2009 a las 23:23
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