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* Salsa de curry, cacahuetes y sésamo para conservar*
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 0
Categoría: Aperitivos y tapas, Entradas frías y calientes, Carnes, Verduras y legumbres, Salsas y fondos, Especialidades internacionales, Light, Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta es muy fácil y salva muchos platos! Viene de la India y se acomoda muy bien para acompañar aves, verduras asadas o como condimento para ensaladas verdes.
Ingredientes:
1 taza de cacahuetes pelados tostados
1 taza de sésamo tostado
1 taza de curry powder
1/2 taza de aceite de oliva
Instrucciones:
1. Triturar los cacahuetes con el sésamo y dos cucharadas de aceite. Reservar un pequeño puñado de sésamo.
2. Añadir el curry y mezclar.
3. Añadir el resto del aceite y mezclar bien todos los ingredientes.
4. Colocar en frasco esterilizado y guardar en la nevera.
En este video podéis ver la videoreceta como acompañamiento de pollo asado:
http://www.paulinacocina.com/2009/08/11-pollo-currindangui.html
También queda exquisita con verduras amargas, como la rúcula, el berro o los canónigos.
Hasta Pronto!
Nicola Garupa
2. Añadir el curry y mezclar.
3. Añadir el resto del aceite y mezclar bien todos los ingredientes.
4. Colocar en frasco esterilizado y guardar en la nevera.
En este video podéis ver la videoreceta como acompañamiento de pollo asado:
http://www.paulinacocina.com/2009/08/11-pollo-currindangui.html
También queda exquisita con verduras amargas, como la rúcula, el berro o los canónigos.
Hasta Pronto!
Nicola Garupa
Fuente: www.paulinacocina.com
Enviada por
jueves, septiembre 17. 2009 en 12:19:54
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