Albondigas de boquerón (Albondiges d'aladroc) Tipico alcoyano


Porciones / número de personas: 4 por persona
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas, Pescados y marisco, Guarniciones, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

500g de boquerones limpios
1 huevo entero
2 rebanadas de pan de molde remojadas en agua y escurridas
1 ajo
Perejil
Pimienta blanca
Sal
Aceite de oliva

Instrucciones:


Se ponen todos los ingredientes en un bol y se trituran con un tenedor o con la picadora
Se forma una masa, hacemos unas bolitas con las manos y las freímos en abundante aceite de oliva bien caliente.


Fuente: capisi
Enviada por CAPISI (ver más recetas de CAPISI)
Publicada el 23 de septiembre de 2009 a las 14:09
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