CHULAS CON LECHE
Porciones / número de personas: 4 ó 5
Tiempo de Preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Este es un postre típico y tradicional de Galicia. Es un plato calórico y que se sirve caliente, por lo que es ideal como postre de invierno.Ingredientes:
75 gr. de pan3 huevos
500 ml. de leche
1 rama de canela
canela en polvo
75 gr. de azúcar
1 cáscara de limón
1 pizca de sal
½ medida de aceite
Instrucciones:
PREPARACION EN FUSSIONCOOK
En un bol batimos los huevos. Trituramos el pan con la batidora y se lo añadimos a los huevos. Añadimos 25gr. de azúcar, una pizca de sal y un poco de canela en polvo. Removemos bien hasta obtener una masa homogénea.
Encendemos la FussionCook y programamos en Manual los minutos necesarios para poder freir las chulas. Ponemos el aceite en la cubeta y esperamos a que esté caliente. Vamos echando la masa a cucharadas, formando una especie de buñuelos que deberán quedar bien dorados por todas partes. Vamos retirando las chulas ya doradas a un recipiente. Una vez que ya terminamos toda la masa, y ya tenemos todas las chulas fritas, retiramos el aceite sobrante de la cubeta.
En la cubeta limpia echamos la leche, junto con 50 gr. de azúcar, una rama de canela partida en dos, la cáscara de limón y las chulas que habíamos reservado. Removemos un poco. Cerramos la olla y con la válvula cerrada, programamos Manual 1 minuto. Al terminar dejamos que despresurice sola. Servir caliente.
PREPARACIÓN TRADICIONAL
Seguimos los mismos pasos pero en vez de freir las chulas en la FC las freimos en una sartén o freidora. Mientras se van friendo las chulas ponemos en una olla a fuego medio la leche, junto con 50 gr. de azúcar, una rama de canela partida en dos y la cáscara de limón. Cuando las chulas estén ya doraditas las vamos pasando a la olla donde estamos calentando la leche y dejamos calentar un par de minutos. Serviremos el postre en caliente.
En un bol batimos los huevos. Trituramos el pan con la batidora y se lo añadimos a los huevos. Añadimos 25gr. de azúcar, una pizca de sal y un poco de canela en polvo. Removemos bien hasta obtener una masa homogénea.
Encendemos la FussionCook y programamos en Manual los minutos necesarios para poder freir las chulas. Ponemos el aceite en la cubeta y esperamos a que esté caliente. Vamos echando la masa a cucharadas, formando una especie de buñuelos que deberán quedar bien dorados por todas partes. Vamos retirando las chulas ya doradas a un recipiente. Una vez que ya terminamos toda la masa, y ya tenemos todas las chulas fritas, retiramos el aceite sobrante de la cubeta.
En la cubeta limpia echamos la leche, junto con 50 gr. de azúcar, una rama de canela partida en dos, la cáscara de limón y las chulas que habíamos reservado. Removemos un poco. Cerramos la olla y con la válvula cerrada, programamos Manual 1 minuto. Al terminar dejamos que despresurice sola. Servir caliente.
PREPARACIÓN TRADICIONAL
Seguimos los mismos pasos pero en vez de freir las chulas en la FC las freimos en una sartén o freidora. Mientras se van friendo las chulas ponemos en una olla a fuego medio la leche, junto con 50 gr. de azúcar, una rama de canela partida en dos y la cáscara de limón. Cuando las chulas estén ya doraditas las vamos pasando a la olla donde estamos calentando la leche y dejamos calentar un par de minutos. Serviremos el postre en caliente.
Enviada por mariabc (ver más recetas de mariabc)
Publicada el 9 de octubre de 2009 a las 23:39
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