MANTECADOS DE COCO (Estepa)
Porciones / número de personas: 8-10
Tiempo de Preparación: 1 hora
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Este mes lo podemos llamar el Mes del Mantecado, seguimos con otra variedad que en mi pueblo es muy apreciada, El Mantecado de Coco.Ingredientes:
350 gramos de Harina.175 gramos de manteca de cerdo
250 gramos de azúcar glass
125 gramos de coco rallado y después triturado hasta conseguir una pasta.
Instrucciones:
1º Tostamos la harina a 150 grados durante media hora.
2º Dejamos enfriar la harina.
3º Trituramos el coco rallado hasta conseguir una pasta cremosa.
4º Mezclamos todos los ingredientes.
5º Vamos formando los mantecados.
6º Horno 180 grados durante unos 20 minutos.
2º Dejamos enfriar la harina.
3º Trituramos el coco rallado hasta conseguir una pasta cremosa.
4º Mezclamos todos los ingredientes.
5º Vamos formando los mantecados.
6º Horno 180 grados durante unos 20 minutos.
Fuente: Estepa
Enviada por jose31ca (ver más recetas de jose31ca)
Publicada el 20 de octubre de 2009 a las 19:54
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