Tarta fría de piña y mousse de yogurt
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
150 g de requesón2 yogures naturales
1 bote de piña al natural pequeño
8 hojas de gelatina o 4g de gelatina en polvo
Zumo de una naranja
Azúcar
Instrucciones:
Cortamos a pedacitos dos o tres rodajas de piña, reservamos.
Mezclamos bien en un bol una cucharada de azúcar, la piña, el requesón y el yogur.
En una cazuela, calentamos el zumo de naranja con cuatro de las hojas de gelatina. Cuando se derrita la gelatina, retiramos del fuego, dejamos enfriar y añadimos al bol del requesón y el yogur. Metemos la mezcla en un molde y dejamos enfriar en el frigorífico unas dos horas para que cuaje la tarta.
Batimos en la batidora tres rodajas de piña para sacar su jugo, colamos y reservamos. Ponemos el jugo de la piña colado en una cazuela al fuego y añadimos una cucharada sopera de azúcar y las otras cuatro hojas de gelatina. Cuando se disuelva la gelatina pasamos todo por un colador.
Sacamos el molde del frigorífico y vertemos el jugo de piña por encima. Decoramos con unas rodajas de piña y volvemos a dejar enfriar en la nevera para que cuaje.
Mezclamos bien en un bol una cucharada de azúcar, la piña, el requesón y el yogur.
En una cazuela, calentamos el zumo de naranja con cuatro de las hojas de gelatina. Cuando se derrita la gelatina, retiramos del fuego, dejamos enfriar y añadimos al bol del requesón y el yogur. Metemos la mezcla en un molde y dejamos enfriar en el frigorífico unas dos horas para que cuaje la tarta.
Batimos en la batidora tres rodajas de piña para sacar su jugo, colamos y reservamos. Ponemos el jugo de la piña colado en una cazuela al fuego y añadimos una cucharada sopera de azúcar y las otras cuatro hojas de gelatina. Cuando se disuelva la gelatina pasamos todo por un colador.
Sacamos el molde del frigorífico y vertemos el jugo de piña por encima. Decoramos con unas rodajas de piña y volvemos a dejar enfriar en la nevera para que cuaje.
Fuente: capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 21 de octubre de 2009 a las 18:29
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