YOGUR CON PIÑA
Porciones / número de personas: 7 yogures de 220ml cada uno
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: entre 8 y 12 horas de fermentación
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Haremos una piña en almíbar con trocitos de piña fresca o piña al natural, los trocitos que no sean demasiado pequeños pero tampoco muy grandes, pongamos que de 1cm más o menos. Luego lo dejaremos fermentando. La mayoría de trozos de piña irán a parar al fondo del vasito, así que para tomarlo lo removemos al gusto y listo! Un yogur de sabor muy suave y delicado, una buena combinación.Ingredientes:
- 800 ml. de leche (entera o semidesnatada)- 3 cucharadas colmadas de leche en polvo
- 1 yogur natural (de leche entera)
- 4 ó 5 cucharadas de azúcar
- 200 gr. de piña fresca o al natural (sin piel)
Instrucciones:
1. Poner en una olla la piña y el azúcar.
2. A fuego medio hasta que el azúcar se empieze a derretir.
3. Con unas varillas vamos removiendo.
4. Dejamos que el juro reduzca unos minutos.
5. Apagamos el fuego.
6. Añadimos la leche y la leche en polvo.
7. Removemos bien hasta mezclar.
8. Dejamos enfriar.
9. Añadimos el yogur.
10. Batimos para homogeneizar la mezcla.
11. Vertemos la mezcla en vasitos o tarro.
12. Dejar fermentar entre 8 y 12 horas.
13. Dejar en el frigorífico un mínimo de 4 horas.
2. A fuego medio hasta que el azúcar se empieze a derretir.
3. Con unas varillas vamos removiendo.
4. Dejamos que el juro reduzca unos minutos.
5. Apagamos el fuego.
6. Añadimos la leche y la leche en polvo.
7. Removemos bien hasta mezclar.
8. Dejamos enfriar.
9. Añadimos el yogur.
10. Batimos para homogeneizar la mezcla.
11. Vertemos la mezcla en vasitos o tarro.
12. Dejar fermentar entre 8 y 12 horas.
13. Dejar en el frigorífico un mínimo de 4 horas.
Información Nutritiva:
Si quieres aprender trucos y consejos sobre la elaboración del yogur en casa, entra en https://yogurescaseros.blogspot.com/ Tengo recetas variadas y artículos de interés.Fuente: https://yogurescaseros.blogspot.com/
Enviada por mariabc (ver más recetas de mariabc)
Publicada el 25 de octubre de 2009 a las 12:35
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