Croquetas de chocolate calientes
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta es una receta que me salió en las tabletas de chocolate para postres NESTLÉ y está riquísima.Ingredientes:
200 gr. de chocolate (8 barritas chocolate Nestlé postres)200 gr. de nata
3 huevos
Pan rallado
Harina
Azúcar
Instrucciones:
Llevar la nata a ebullición y verterla sobre el chocolate troceado. Removerlo hasta obtener una textura fina y verterlo en un molde rectangular. Dejarlo enfriar en el frigorífico hasta que esté cuajado.
Cortar la crema en rectángulos de 2 x 4 cm. y pasarlos por harina, huevo batido y pan rallado. (Yo al pan rallado le añadí un poco de galleta rallada también)
Repetir la operación con objeto de obtener una capa gruesa de rebozado para que las croquetas no se revienten al freír. Freírlas con abundante aceite caliente.
Pasarlas por azúcar y servirlas muy calientes
Es aconsejable comerlas de un bocado pues el interior estará líquido.
Cortar la crema en rectángulos de 2 x 4 cm. y pasarlos por harina, huevo batido y pan rallado. (Yo al pan rallado le añadí un poco de galleta rallada también)
Repetir la operación con objeto de obtener una capa gruesa de rebozado para que las croquetas no se revienten al freír. Freírlas con abundante aceite caliente.
Pasarlas por azúcar y servirlas muy calientes
Es aconsejable comerlas de un bocado pues el interior estará líquido.
Enviada por krispeta (ver más recetas de krispeta)
Publicada el 25 de octubre de 2009 a las 16:49
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