Yogur de Mango en Almíbar
Porciones / número de personas: 7 yogures de 220ml cada uno
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: entre 8 y 12 horas de fermentación
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Compraremos una lata de mango en almíbar, separamos unos 220 gr. de mango. Trituraremos con batidora el mango y un poco del almíbar, unas 3 cucharadas, con el resto de ingredientes y repartimos la mezcla en los vasitos y listo para fermentar. Si queremos podemos también añadir unos trozos enteros de mango en los vasitos para que el yogur tenga ricos tropezones.Si quieres aprender más técnicas para elaborar yogur en casa, entra en el blog Yogures Caseros, encontrarás un montón de recetas.
Ingredientes:
- 1 litro de leche (entera o semidesnatada)- 2 ó 3 cucharadas colmadas de leche en polvo
- 1 yogur natural (de leche entera)
- 3 cucharadas de azúcar
- 3 cucharadas de almíbar de mango
- 220 gr. de mango en almíbar
Instrucciones:
1. Ponemos en un bol la leche en polvo, el azúcar y el yogur.
2. Añadimos la leche poco a poco y removiendo con varillas.
3. Añadimos el almíbar de mango y el mango.
4. Trituramos hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Echamos la mezcla en los vasitos o tarro.
6. Ponemos unos trozos de mango en cada vasito o tarro.
7. Dejar fermentar entre 8 y 12 horas.
8. Dejar en el frigorífico un mínimo de 4 horas.
2. Añadimos la leche poco a poco y removiendo con varillas.
3. Añadimos el almíbar de mango y el mango.
4. Trituramos hasta obtener una mezcla homogénea.
5. Echamos la mezcla en los vasitos o tarro.
6. Ponemos unos trozos de mango en cada vasito o tarro.
7. Dejar fermentar entre 8 y 12 horas.
8. Dejar en el frigorífico un mínimo de 4 horas.
Fuente: https://yogurescaseros.blogspot.com/
Enviada por mariabc (ver más recetas de mariabc)
Publicada el 2 de noviembre de 2009 a las 12:04
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