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MERLUZA CON ALMEJAS Y GAMBAS
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Merluza también puede ser pescada
Almejas
Gambas o langostinos
Tomate rallado ( puede ser de lata)
Ajo y perejil machacados un poco de agua para disolver
Colorante, aceite, sal y pimienta
Instrucciones:
El pescado se pone en una cazuela en la que habremos puesto un chorrito de aceite. Pude ser en ruedas o abriendo la pescada por la mitad quitándole la raspa y haciéndola trozos grandecitos.
Se le echa por lo alto el tomate rallado, el ajo y el perejil machacados la pimienta el colorante la poquilla agua se tapa y se pone a fuego lento, cuando le queda unos 5 minutos para que esté se le añaden las almejas y los langostinos o gambas y si vemos que la salsa nos ha quedado un poco clarita se espesa con pan rallado
Se le echa por lo alto el tomate rallado, el ajo y el perejil machacados la pimienta el colorante la poquilla agua se tapa y se pone a fuego lento, cuando le queda unos 5 minutos para que esté se le añaden las almejas y los langostinos o gambas y si vemos que la salsa nos ha quedado un poco clarita se espesa con pan rallado
Enviada por
viernes, febrero 04. 2005 en 17:07:17
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