ARROZ A LA MILANESA (MI VERSIÓN)
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Arroces
Dificultad: Fácil
Introducción:
Este fin de semana tenía ganas de hacer algo que no ocupará mucho tiempo. De nuevo recurrí a la revista Cocina Sana. Una receta muy simple pero muy deliciosa.Ingredientes:
300 gramos de arroz200 gramos de guisantes
100 gramos de jamón
100 gramos de queso parmesano rallado
4 cucharadas de aceite de oliva
1 litro de caldo
1 cebolla
1 vaso de vino
Sal y pimienta
Instrucciones:
1º Rehogamos la cebolla hasta que tome color.
2º Agregamos los guisantes, jamón, arroz y vino. Freímos unos minutos y vertemos el caldo
3º Cocemos durante 10 minutos a fuego vivo. Añadimos la sal, pimiento y la mitad del queso rallado, dejamos otros 5 minutos.
4º Espolvoreamos el resto del queso por encima. Apagamos el fuego, tapamos y dejamos reposar durante 5 minutos.
2º Agregamos los guisantes, jamón, arroz y vino. Freímos unos minutos y vertemos el caldo
3º Cocemos durante 10 minutos a fuego vivo. Añadimos la sal, pimiento y la mitad del queso rallado, dejamos otros 5 minutos.
4º Espolvoreamos el resto del queso por encima. Apagamos el fuego, tapamos y dejamos reposar durante 5 minutos.
Fuente: Revista Cocina Sana
Enviada por jose31ca (ver más recetas de jose31ca)
Publicada el 11 de noviembre de 2009 a las 20:10
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