Noodles salteados con ternera
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes, Verduras y legumbres, Pasta, Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta receta la saqué de un blog en francés, al que soy asidua. Su autora es una chica de Laos.Ingredientes:
* Noodles de huevo (3 rollos)
* 1 puerro a rodajas
* Ternera en trocitos muy finos (se puede poner pollo)
* 1 zanahorina a rodajitas
* 1/2 calabacín a rodajas
* 1 cebolla picada
* 1 puñado de soja (yo no pongo)
* un poco de cilantro picado
* 3 cs de salsa soja clara
* 1 cc de curry en polvo
* 1 cs de salsa de pimientos sriracha (a mi me parece mucho y pongo 1/2 cs)
* 1 cs de salsa de ostras
* 2 cs de aceite de girasol
* 1 cc de aceite de sésamo
Instrucciones:
1°) Cocer los noodles según el fabricante. Reservar.
2°) Meter los aceites en la sartén, pochar las cebollas. Añadir la carne y las verduras, salvo la soja.
3°) Echar las salsas de soja y de ostras, el curry en polvo y el pimiento sriracha. Mezclar todo muy bien. Añadir la soja.
4°) Cuando las verduras estén cocidas, añadir los noodles cocidos. Mezclar.
5°) Decorar con el cilantro picado. Servir caliente.
Fuente: https://elrinconcitodemaryam.blogspot.
Enviada por Maryam_ (ver más recetas de Maryam_)
Publicada el 19 de noviembre de 2009 a las 19:08
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