Gratinado de Patatas, Puerros y Jamón
Porciones / número de personas: 6-8
Tiempo de Preparación: 40
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Una receta muy fácil y sabrosa para cuando no se sabe que hacer. De la socorrida Cocina Sana.Ingredientes:
300 gramos de Patatas.250 gramos de puerros
50 gramos de guisantes.
100 gramos de jamón
Aceite de oliva
250 gramos de leche
Harina
Agua
Queso rallado
sal, pimienta y nuez moscada
Instrucciones:
1º Cocemos las patatas cortadas en rodajas. Escurrimos y reservamos
2º Cortamos los puerros y sofreímos en aceite.
3º Cocer los guisantes sino son de lata.
4º hacemos una bechamel con la harina que tostamos y vamos añadiendo la leche caliente. Sazonamos con sal, pimienta, nuez moscada. Incorporamos al final los guisantes.
5º Ponemos la mitad de las patas en una fuente engrasada con un poco de mantequilla, repartimos los puerros por encima. Cubrimos con el resto de las patatas, distribuimos sobre ellas el jamón y cubrimos con la bechamel.
6º Espolvoreamos con queso rallado
7º Horno a fuego medio durante 30 minutos
2º Cortamos los puerros y sofreímos en aceite.
3º Cocer los guisantes sino son de lata.
4º hacemos una bechamel con la harina que tostamos y vamos añadiendo la leche caliente. Sazonamos con sal, pimienta, nuez moscada. Incorporamos al final los guisantes.
5º Ponemos la mitad de las patas en una fuente engrasada con un poco de mantequilla, repartimos los puerros por encima. Cubrimos con el resto de las patatas, distribuimos sobre ellas el jamón y cubrimos con la bechamel.
6º Espolvoreamos con queso rallado
7º Horno a fuego medio durante 30 minutos
Fuente: Revista Cocina Sana
Enviada por jose31ca (ver más recetas de jose31ca)
Publicada el 19 de noviembre de 2009 a las 22:21
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