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enviar por Email esta recetaMOUSSE DE FRESAS (F)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Esta mousse forma parte de una tarta, receta del blog de referencia.
Ingredientes:
320 gr de fresas
80 gr de azúcar
200 ml de nata para montar
200 gr de queso de untar
130 gr de leche
1 sobre de gelatina neutra
Un poquito de canela en polvo
Instrucciones:
Monta la nata con la mitad del azúcar (40 gr) y reserva en el frigorifico.
Prepara con la leche la gelatina segun indique el paquete.
Limpia las fresas y cortalas, partelas en dos y pon en el vaso de la batidora con la mitad del azúcar (40 gr), batir hasta que se forme una pasta en la TH. 15 segundos velocidad 5 a 10 progresivamente, luego mezclar el queso, la canelamolida y la leche con la gelatina. Bate unos segundos en la TH, 15 segundos en velocidad 5. Mezclarlo con nata que tenemos reservada, con movimientos envolventes y verter sobre el mode. Dejar enfriar hasta el dia siguiente para que cuaje bien.
Fuente: BLOG "La Cocina de Irene"
Enviada por
sábado, noviembre 21. 2009 en 11:00:51
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