ALBONDIGAS CON CUSCÚS
Porciones / número de personas: Depende de la cantidad
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción: 30
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Introducción:
Está receta se la dedicó a una amiga, Uta que nos deleito con esta espléndida comida. Espero que la disfruten.Ingredientes:
AlbóndigasCarne picada que les guste (Pollo, pavo, ternera), si pueden mezclar dos tipos mejor, sale más sabrosa.
Miga de pan mojada en leche
Ajo picadito.
Perejil
Canela
Sal y Pimienta
1 huevo
Mostaza al gusto
Salsa.
2 cebollas
250 gramos de vino blanco
1 litro y medio de agua
Sal y un poco de pimienta.
Cuscús.
Instrucciones:
1º Comenzamos haciendo las albóndigas.
2º Mezclamos todos los ingredientes y hacemos bolitas.
3º Freímos en aceite caliente.
4º Vamos a preparar la salsa. Cortamos la cebolla en trocitos pequeños y sofreímos.
5º Añadimos el vino y dejamos que hierva. Trituramos con la batidora.
6º Añadimos el agua y las albóndigas y dejamos durante más de 30 minutos.
7º Por otra parte preparamos el cuscus cuando lo otro esté terminado.
8º Servimos en el plato, las albóndigas con la salsa (más bien caldo) y un poco de cuscús.
2º Mezclamos todos los ingredientes y hacemos bolitas.
3º Freímos en aceite caliente.
4º Vamos a preparar la salsa. Cortamos la cebolla en trocitos pequeños y sofreímos.
5º Añadimos el vino y dejamos que hierva. Trituramos con la batidora.
6º Añadimos el agua y las albóndigas y dejamos durante más de 30 minutos.
7º Por otra parte preparamos el cuscus cuando lo otro esté terminado.
8º Servimos en el plato, las albóndigas con la salsa (más bien caldo) y un poco de cuscús.
Fuente: Una amiga
Enviada por jose31ca (ver más recetas de jose31ca)
Publicada el 21 de noviembre de 2009 a las 21:13
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