TARTA MOUSSE DE COCO Y DULCE DE LECHE
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
-Base (bizcocho, galletas, etc.)-2 hojas de gelatina (cola de pescado)
-80 g. de leche
-1 tableta de turrón de coco
-200 g. de dulce de leche
-200 ml. de nata
-2 claras de huevo
-Coco rayado para decorar
Instrucciones:
Ponemos la gelatina a hidratar 5 minutos en un cuenco con agua fría.
Deshacemos la tableta de turrón de coco y el dulce de leche con ayuda de la minipimer.
Ponemos a calentar la leche; cuando hierva retiramos del fuego y añadimos la gelatina. Añadimos la leche a la pasta de coco y dulce de leche.
Por otro lado montamos las claras y la nata, las mezclamos con la mezcla anterior suavemente con movimientos envolventes.
Volcamos esta preparación en el molde que tendremos preparado con la base de galleta o bizcocho (yo he hecho una plancha de bizcocho y la he emborrachado con un almíbar de ron) metemos en el frigorífico hasta que cuje o en el congelador. Yo suelo meter las mousses en el congelador y unas horitas antes de servir la saco y me es más fácil desmoldar.
Se decora con coco rayado y listo.
Deshacemos la tableta de turrón de coco y el dulce de leche con ayuda de la minipimer.
Ponemos a calentar la leche; cuando hierva retiramos del fuego y añadimos la gelatina. Añadimos la leche a la pasta de coco y dulce de leche.
Por otro lado montamos las claras y la nata, las mezclamos con la mezcla anterior suavemente con movimientos envolventes.
Volcamos esta preparación en el molde que tendremos preparado con la base de galleta o bizcocho (yo he hecho una plancha de bizcocho y la he emborrachado con un almíbar de ron) metemos en el frigorífico hasta que cuje o en el congelador. Yo suelo meter las mousses en el congelador y unas horitas antes de servir la saco y me es más fácil desmoldar.
Se decora con coco rayado y listo.
Enviada por krispeta (ver más recetas de krispeta)
Publicada el 29 de noviembre de 2009 a las 17:03
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