Bacalao en salsa verde de guisantes
Porciones / número de personas: 2 trozos por persona
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Entradas frías y calientes, Pescados y marisco, Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 trozos de bacalao por persona (bacalao, merluza…)¼ de cebolla picada
1 diente de ajo picado
Aceite de oliva
Sal
100g de guisantes (yo los usé cocidos en conserva)
50ml de vino blanco
100ml de agua
Instrucciones:
En una sartén con aceite sofreímos la cebolla y el ajo. Pasamos por batidora la mitad de los guisantes (reservamos la otra mitad para la decoración) con el vino blanco y el agua, agregamos el sofrito, salamos, batimos bien todo, volvemos a poner en la sartén y dejamos cocer unos minutos. Agregamos el bacalao y tapamos hasta que esté hecho.
Fuente: capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 20 de enero de 2010 a las 10:19
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