Pasta carbonara
Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
200g de pasta (macarrones, tallarines...) (100g por persona)100g de bacón (a taquitos a tiras...)
50g de queso parmesano (rallado, a trocitos, en polvo...)
2 yemas de huevo (o enteros)
200-300ml de nata (de cocinar o de repostería)
Un chorreón de leche (opcional)
Aceite
Sal
1 hoja de laurel
Instrucciones:
Cocemos los macarrones (según las instrucciones del fabricante) en agua salada con un chorro de aceite y una hoja de perejil. En una sartén con unas gotas de aceite salteamos el bacón. Escurrimos la pasta y le agregamos el bacón, la nata y los dos huevos, removemos bien, (según nos gusten mas espesos o mas caldoso y dependiendo de la nata... pondremos un chorreón de leche o no) servimos espolvoreados con el queso.
Fuente: capisi
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 22 de enero de 2010 a las 13:07
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