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BROCHETAS DE FRUTA
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 Plátano
¼ de piña
1 kiwi
1 manzana
½ mango
8 fresas
1 ciruela
1 copa de brandy
200gr. de azúcar
Instrucciones:
Trocea la fruta y ponla a macerar con el azúcar y el brandy por espacio de 30 minutos.
Ensarta la fruta y colócala en la barbacoa ( 4 minutos por cada lado), espolvoreándola con azúcar hasta que éste empiece a caramelizarse.
Acompaña las brochetas con el brandy azucarado reducido.
Sirve.
Ensarta la fruta y colócala en la barbacoa ( 4 minutos por cada lado), espolvoreándola con azúcar hasta que éste empiece a caramelizarse.
Acompaña las brochetas con el brandy azucarado reducido.
Sirve.
Fuente: kARLOS ARGUIÑANO
Enviada por
jueves, mayo 05. 2005 en 13:35:57
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