Natillas de café capuchino
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
½ litro de leche80g de azúcar
2 sobres de café capuchino (yo,descafeinado)
1 cucharada bien llena de Maizena (20g)
3 yemas de huevo
Instrucciones:
Ponemos a calentar en un cazo 400ml de la leche, el café y el azúcar, removemos bien sin que llegue a hervir. Batimos las yemas con los 100ml de la leche restante, las yemas y la Maizena, lo agregamos al cazo, mezclamos bien y dejamos cocer sin dejar de remover a fuego medio hasta que espese, retiramos del fuego, dejamos templar, vertemos en los recipientes de servicio y dejamos enfriar en el frigorífico. Servimos espolvoreando con café soluble o cacao.
La leche puede ser entera, desnatada o semi.
El azúcar se puede sustituir por sacarina, líquida en pastillas..
El café descafeinado se puede sustituir por café soluble normal o en su defecto por café de cafetera, pero en este caso deberíamos restar de la leche la cantidad de liquido (café de cafetera) que el añadamos.(por ejemplo si le añadimos 200ml de café usaríamos solo 300ml de leche).
La leche puede ser entera, desnatada o semi.
El azúcar se puede sustituir por sacarina, líquida en pastillas..
El café descafeinado se puede sustituir por café soluble normal o en su defecto por café de cafetera, pero en este caso deberíamos restar de la leche la cantidad de liquido (café de cafetera) que el añadamos.(por ejemplo si le añadimos 200ml de café usaríamos solo 300ml de leche).
Enviada por capisi (ver más recetas de capisi)
Publicada el 5 de febrero de 2010 a las 19:58
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